image1

O Mottra

Mottra została założona w 2002 roku przez grupę rosyjskich i łotewskich znawców kawioru. Wywodząca się z Łotwy firma produkuje w nowoczesnej hodowli najczystszy kawior certyfikowany przez CITES. Jego smak docenią najbardziej wytrawni koneserzy.

caviar

Teraz, dzięki Mottra sp. z o.o., wyłącznemu dystrybutorowi kawioru Mottra w Polsce, ten wyjątkowy produkt jest dostępny także w naszym kraju.

Wyjątkowa jakość czarnego kawioru Mottra wynika z ekologicznego podejścia firmy do całego procesu hodowli. Mottra czerpie najczystszą wodę artezyjską na głębokości 150 metrów pod ziemią. Woda jest następnie oczyszczana w wyrafinowanym procesie podwójnej filtracji, dzięki czemu pozyskiwana jest woda niezrównanie czystsza, niż ta z zanieczyszczonych rzek i mórz skąd pochodzi większość światowej produkcji kawioru.

Równie wysokiej jakości jest pokarm dla jesiotrów, kupowany u najlepszych producentów, dla których ekologia ma priorytetowe znaczenie.

caviar

Najbardziej istotnym aspektem ekologicznego podejścia do produkcji kawioru przez Mottra, jest fakt, że wyśmienity czarny kawior jest pozyskiwany bez zabijania jesiotrów. Jest to możliwe dzięki zastosowaniu nowoczesnej technologii i specjalnych technik hodowli jesiotra. Po osiągnięciu piątego roku życia przez rybę, jest ona wyławiana, następnie kawior jest odsysany, a jesiotr wraca z powrotem do basenu. Tam, w perfekcyjnych warunkach dalej dojrzewa i rozpoczyna kolejny proces produkcji kawioru. W ten oto sposób Mottra pozyskuje pyszny czarny kawior najwyższej jakości bez zabijania jesiotra i powstrzymywania go od rozmnażania w przyszłości.

Mottra oferuje kawior z Osetry (Acipenser baerii – jesiotr syberyjsmki) i Sterleta (Acipenser ruthenus). Znajdujące się w Rydze kawiorowe baseny Mottra są całkowicie zamknięte i odizolowane, kawior jest produkowany przez cały rok, niezależnie od sezonu. Mottra w pełni kontroluje cały proces dojrzewania kawioru; woda na farmie nie podlega zmianom klimatycznym, temperatura jest stale kontrolowana, a kawior jest zbierany w swoim najlepszym momencie. Mottra nie używa żadnych konserwantów, chemicznych lub medycznych dodatków, zarówno w stosunku do ryby jak i kawioru. Jedyny dodatek to sól, w niewielkiej ilości, dzięki czemu nasz czarny kawior ma idealną postać malossol, ziarno w ziarno.

Proponujemy najwyższej jakości czarny kawior z jesiotra. Pozyskiwany w ekologiczny sposób, bez zabijania ryby.

caviar

Informacja

W celu otrzymania oferty lub dokonania zamówienia prosimy o kontakt pod nr telefonu 668 571 605 (Tomasz Moszczycki) lub mailowo na adres sklep@mottra.pl

Aktualności

Zapraszamy do zakupów on-line w sklepie Mottra!

Data: 13.12.2011r

Miło nam poinformować o otwarciu internetowego sklepu Mottra. Teraz wyśmienity kawior Mottra można zamawiać on-line z dostawą bezpośrednio do Państwa domu. Zapraszamy do odwiedzin naszego sklepu!

Zapraszamy wkrótce

Data: 07.11.2011r

Już wkrótce zapraszamy do sklepu internetowego Mottra!

Witamy!

Data: 06.11.2011r

W tym dziale Mottra Polska będzie informować o bieżącej aktywności, eventach oraz wydarzeniach związanych z doskonałym kawiorem Mottra. Zapraszamy do odwiedzin zakładki Aktualności.

CO JEST WYJĄTKOWE W SMAKU NASZEGO KAWIORU?

caviar
  1. Kawior Mottra ma bardzo łagodny i subtelny smak, wysoko ceniony przez koneserów.
  2. Kawior Mottra jest pozbawiony rybnego posmaku.
  3. Kawior Mottra nie posiada smaku alg; ryby Mottra pływają w krystalicznie czystej artezyjskiej wodzie.
  4. Kawior Mottra nie ma ostrego posmaku, gdyż jest przechowywany w surowo kontrolowanych chłodnych temperaturach. Ostrzejszy posmak jest charakterystyczny dla nieprawidłowo przechowywanych kawiorów puszkowanych. Za jego powstawanie jest odpowiedzialny kwas mlekowy, oraz inne niż sól dodatki. Kawior Mottra całkowicie gwarantuje jakość swojego produktu.
  5. Kawior Mottra nie klei się, ze względu na zminimalizowanie ilości użytej soli.
  6. Kawior Mottra nie jest mokry ani papkowaty. To świadczy o braku jakichkolwiek konserwantów i dodatków. Mottra nic nie dodaje do swojego kawioru.

FAKTY O KAWIORZE MOTTRA

caviar
  1. Specjalne techniki hodowlane Mottra pozwalają rybom dojrzewać, dzięki czemu jesiotry mogą w pełni wykształcić zewnętrzną powłokę. To powoduje, że kawior ma ziarnistą konsystencję. Właśnie tak smakował kawior setki lat temu. Wszystko zmieniło się w XX wieku, gdy kłusownicy pozyskiwali młode jesiotry z niedojrzałymi jajeczkami prosto z Morza Kaspijskiego, a kawior podrzędnej jakości zalał rynek. Mottra przywraca na rynek kawior najwyższej jakości.
  2. Kawior Mottra jest etyczny. Jesiotr jest opróżniany ze swoich jajeczek po złowieniu, a nie ubijany lub poddawany cesarskiemu cięciu.
  3. Proces produkcji kawioru Mottra jest zrównoważony. Rybia ikra pochodzi z własnych jesiotrów, które rozmnażają się przez cały okres produktywnego życia.
  4. Kawior Mottra jest zdrowy. Żadne sztuczne substancje lub konserwanty nie są dodawane.
  5. Kawior Mottra jest ekologiczny we wszystkich aspektach procesu hodowli.
  6. Farma Mottra jest kryta, odizolowana od wpływu zewnętrznych czynników atmosferycznych.
  7. Farma Mottra jest przyjazna środowisku. Zminimalizowane jest zużycie energii, a woda która odprowadzana jest do środowiska jest wolna od chemicznych dodatków, pozostaje bez negatywnego wpływu na wody gruntowe.
caviar

Mottra oferuje dwa rodzaje wyjątkowego kawioru:

Kawior z jesiotra syberyjskiego Osetra (Acipenser Baerii) o bardzo subtelnym smaku. Doskonała ziarnista konsystencja, znikomy dodatek soli oraz najwyższa jakość zadowoli największych znawców czarnego kawioru. Pozbawiony posmaków ryb lub alg, perfekcyjny w smaku i zapachu. Pozyskiwany ekologicznie, nie zawiera żadnych konserwantów.

Kawior ze Sterleta (Acipenser ruthenus), jednego z mniejszych gatunków jesiotra, występującego niezwykle rzadko. Dzięki swoim szaro-złotym jajeczkom kawior ze Sterleta był niegdyś równie ceniony w rankingu jakości zarówno przez rosyjskich carów, irańskich szachów jak i austriackich cesarzy. Kawior Sterlet zniknął z rynku 50 lat temu, ale teraz powraca dzięki Mottra. Gwarantujemy ekologiczny sposób pozyskania oraz brak konserwantów.

MOTTRA przywraca wyjątkowy smak prawdziwego kawioru jego miłośnikom.

caviar

Galeria

Polecamy nasz kawior Mottra do przyrządzenia wyśmienitych potraw.

  • thumb1
  • thumb2
  • thumb4
  • thumb5
  • thumb3
  • thumb7
  • thumb10
  • thumb9
  • thumb12
  • thumb11
  • thumb8
  • thumb19
  • thumb6
  • thumb13
  • thumb15
  • thumb16
  • thumb14
  • thumb17
  • thumb18

Kontakt

  • Wyślij
Loading

DZIAŁ SPRZEDAŻY
Tomasz Moszczycki
Office: 81 742 76 20
Mobile: 668 571 605
E-mail: sklep@mottra.pl

MOTTRA POLSKA Sp. z o.o.
Prezes Zarządu – Agnieszka Górecka
20-822 Lublin
ul. Puławska 38
KRS 0000323732
NIP 712-315-47-15